3 Bistveni nasveti za "žarjenje", ko nimate žara | Preprečevanje

lvenovi / Getty Images

Poletje je precej sinonim za žar. In medtem, ko smo vsi radi, da bi se redno zrezali zrezki, so nekateri izmed nas v hudi pomanjkljivosti - naši majhni apartmaji ali pomanjkanje dvorišča ali pomanjkanje sredstev so nas pustili brez grla in lačnega.

Dobra novica: Tehnično ne potrebujete rešetke za žar - pravi pripomočki in okusne sestavine vam lahko pomagajo doseči kakovostne burgerje, zrezke, piščančje prsi, losose in še več, ne da bi zapustili vašo kuhinjo. Ali bodo okusni le samo ? Mogoče ne, vendar vas bodo precej zaprli. Poleg tega zdravstveni strokovnjaki ne priporočajo rednega uživanja hrane, ki je ogabljena (kar se ponavadi pojavlja na žaru na prostem), saj je bilo dokazano, da vsebujejo kancerogene sestavine. Gril v zaprtih prostorih pa na drugi strani drastično zmanjša te tvegane spojine.

Tukaj s pomočjo Juli Roberts, Rodalejevega testnega kuhinjskega direktorja, ponujamo tri potrebne nasvete za veličino pečice na strehi. (Izgubite do 15 kilogramov BREZ diete z Eat Clean, da dobimo Lean , naš 21-dnevni obrok za čisti prehrano.)

V zeleni barvi / ShutterstockInvest v pravi vrsti žarnice

Kaj to pomeni? Izberite eno, ki je izdelano iz litega železa. Dobijo lepo in vročo, porazdelijo toploto enakomerno in resnično prinesejo tiste lepe žari in precej iskanj, ki jih iščete, pravi Roberts. Mi ljubimo to Cast-Iron Grill Pan Lodge. Enako učinkovita je reverzibilna grill / griddle, ki je v bistvu enak, minus ročaj in visok robovi. Bonus: s palačinkami lahko naredite naslednje jutro!

riskms / Getty ImagesUživajte v tej redko uporabljeni funkciji pečice.

Če se ne počutite kot potencialno kajenje v kuhinji, je piling najboljša stvar. V bistvu je pečenka pečica pečica na robu navzgor, toda namesto toplote, ki prihaja od dna, pride od vrha. Ne boste dobili nobenih oznak žara, vendar lahko po želji dosežete rahlo zaužitje. Piščanci se razlikujejo od pečice do pečice, vendar je najboljša stvar, da nastavite pečico za pečico približno 6 centimetrov od elementa pitovnih piščancev, pravi Roberts. Preprosto položite svojo hrano na posodo za pitovne piščance, postavite posodo na stojalo za pečico in preklopite hrano na polovico s kuhanjem, kot bi na žaru. Za večino zrezkov in burgerjev to pomeni, da boste kuhali 4 do 5 minut na stran.

VEČ: 13 Power Foods, ki znižujejo krvni pritisk Natančno

To polje pustite prazno Vpišite svoj e-poštni naslov

Vi se lahko kadarkoli odjavijo.

|

lvenovi / Getty ImagesInfuzijo okusom na žaru s pravimi sestavinami.

V svoji hrani bo opazno pomanjkanje dima, tako z žara kot tudi s pitjem. Dobra novica: Lahko si posnemite ta okusni okus na odprtem žaru s pravimi začimbami. Vbrizganje vaše omake v žaru ali izdelovanje začimbnega riža s čipotnim praškom zagotavlja velik dimni okus in toploto, pravi Roberts. In če iščete dimnost minus pekoč občutek, poskusite dimljeno papriko, ki prihaja v blagih, grenkih ali vročih sort. Lahko tudi posipate na dimljeni soli, kot je ta Hickory Smoked Sea Salt iz Williams-Sonoma, kot zaključni dotik.

Kako kuhati
Priporočamo

Izbira Urednika

Pizza z Zucchini & Dimljeni Mozzarella | Preprečevanje

cheney_pizza_6.jpg Klicanje vse ljubitelje pice! Imamo novo brezplačno e-kuverto: zbirka mesnih ponedeljkov piščancev, ki je namenjena ljudem, da znova odkrijejo radost domače pice, zahvaljujoč desetim pisanim receptom iz avtorjev gorskih knjig. Spoznajte svojo družino pri kuhanju pice.